Avis de marché
Département(s) de publication : 33
Annonce n° 25-44134
Services
Section 1 - Identification de l'acheteur
Nom complet de l'acheteur : Université Bordeaux Montaigne
Type de Numéro national d'indentification : SIRET
N° National d'identification : 19331766600017
Ville : Pessac cedex
Code postal : 33607
Groupement de commandes : Non
Département(s) de publication : 33
Section 2 - Communication
Lien vers le profil d'acheteur :
www.marches-publics.gouv.fr
Intégralité des documents sur le profil d'acheteur : Oui
Utilisation de moyens de communication non communément disponibles : Non
Nom du contact : Pôle Achats
Section 3 - Procédure
Type de procédure : Procédure adaptée ouverte
Conditions de participation : - Aptitude à exercer l'activité professionnelle - conditions / moyens de
preuve :
Un justificatif du statut juridique de l'activité candidate : SIREN, statuts de l'association et certificat de dépôt en préfecture pour une association, documents justifiant de l'agrément « entreprise sociale et solidaire » si nécessaire.
Le CV du chef cuisinier et du ou des employés du Food truck.
Une copie de la pièce d'identité de la personne physique demandant l'emplacement.
Une copie du contrat d'assurance pour la période d'exploitation concernée.
L'attestation de mise aux normes d'hygiène et/ou justificatif du dernier contrôle en date.
Technique d'achat : Sans objet
Date et heure limite de réception des plis : 02/06/2025 à 12:00
Présentation des offres par catalogue électronique : Interdite
Réduction du nombre de candidats : Non
Possibilité d'attribution sans négociation : Oui
L'acheteur exige la présentations de variantes : Non
Section 4 - Identification du marché
Intitulé du marché : Consultation relative à l'installation de restaurants ambulants (Food trucks) sur les espaces de l'université Bordeaux Montaigne à partir de l'année 2025/2026
Code CPV principal - Descripteur principal : 55520000
Type de marché : Services
Description succincte du marché : La définition des conditions de mise en concurrence et d'attribution de restaurants ambulants (dits Food trucks) à destination des usagers de l'établissement.
A l'issue de cette mise en concurrence, le choix des prestataires retenus sera formalisé par la signature d'une convention d'occupation temporaire du domaine public de l'Etat, en vertu des articles L 2122.6 et L.2122.9 du Code général de la propriété des personnes publiques et de l'ordonnance n° 2017-562 du 19 avril 2017 relative à la propriété des personnes publiques. Selon l'article L.2122-3 du code général de la propriété des personnes publiques l'autorisation mentionnée à l'article L. 2122-1 présente un caractère précaire et révocable.
Lieu principal d'exécution du marché : Université Bordeaux Montaigne Domaine universitaire 19 Esplanade des Antilles, 33607 Pessac cedex
La consultation comporte des tranches : Non
La consultation prévoit une réservation de tout ou partie du marché :
Non
Marché alloti : Oui
Section 5 - Lots
-
Description du lot : Lot 1 - Repas du midi - 11h00 à 14h30 (entrée, plat, dessert, boisson)
Code(s) CPV additionnel(s) - Descripteur principal : 55520000
Lieu d'exécution du lot : Université Bordeaux Montaigne Domaine universitaire 19 Esplanade des Antilles, 33607 Pessac cedex -
Description du lot : Lot 2 - Pause café -goûter - 8h30 à 11h30 et 14h30 à 18h00 (café, thé, boissons, gâteaux)
Code(s) CPV additionnel(s) - Descripteur principal : 55520000
Lieu d'exécution du lot : Université Bordeaux Montaigne Domaine universitaire 19 Esplanade des Antilles, 33607 Pessac cedex
Section 6 - Informations Complementaires
Visite obligatoire : Non
Autres informations complémentaires : L'installation des restaurants ambulants devra être effective au 1er septembre 2025 (sauf report de quelques jours à la demande de l'université) pour l'année universitaire 2025/2026, puis pour l'année universitaire 2026/2027.
Le nombre maximum de prestataires retenus sera de 5, pour le lot 1 et de 3 pour le lot 2.
Date d'envoi du présent avis à la publication : 17/04/2025
